Mélanie Pfister: Une diVINes d’Alsace

Héritière de toute une histoire viticole alsacienne, Mélanie aime faire rimer tradition avec modernité.

Mélanie, jeune viticultrice indépendante, est également la présidente « Des diVINes d’Alsace », une association qui regroupe une cinquantaine de vigneronnes.

Bardée de diplômes, ingénieur en agronomie, diplôme d’œnologie et un séjour au prestigieux domaine de Cheval Blanc à Saint Emilion, Mélanie, vigneronne cultivée, est la 8° de toute une génération de Pfister.

Les origines du domaine, 10 hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, remontent à 1780.

Dans un milieu viticole très traditionnel, elle lance une nouvelle génération de vin dans la ligne de ceux du Bordelais qu’elle connaît bien. La Cuvée 8, un assemblage des quatre cépages nobles, offre un blanc sec aromatique et plein de fraîcheur.

Dernière innovation de Mélanie, l’utilisation de bouchons en verre pour fermer les flûtes, nom donné aux bouteilles à la forme traditionnelle des vins d’Alsace. Ce qui rend ses vins encore plus précieux et élégants et sans risque de bouchonnage. Des vins en devenir. Visite sur RV

Présentation de la Cuvée 8 du domaine Pfister: