Guide des voyages chic et culturels dans les vignes

Distillerie de Pézenas – Languedoc

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Distillation et  résurrection !

Notre coup de cœur pour Pézenas s’est accompagné d’un coup de « foudre » pour la Distillerie.

Aux portes de la ville historique, l’ancienne Distillerie, vaste bâtiment de pierre, était partie intégrante du patrimoine de la ville de Pézenas. Abandonnée, elle a été depuis quelques années réhabilitée et investie par un Boutique hôtel qui a conservé son esprit en se nommant tout simplement « La Distillerie ».

Cet hôtel au charme contemporain s’est parfaitement ancré dans le terroir et l’histoire de Pézenas.

Avec pour repère le rouge dominant, le décor s’est inspiré de celui, royal, du Théâtre de la ville, du rouge lie-de-vin, grenat, bordeaux… les couleurs des vins du Languedoc.

De cette ambiance vigneronne, on retrouve dans les chambres des têtes de lits en bois de fût, des objets viticoles et une mise en scène inspirée par les métiers des artisans et vignerons.

De la distillerie, l’hôtel a gardé du bois brut, du métal, de la récupération, une touche industrielle qui rappelle ses origines.

Tapisseries, mobiliers, classicisme accompagné de l’élégance des demeures XVIII° de la ville. Comme un hôtel particulier, il en a pris le style s’offrant en plus, dans un vaste jardin, une piscine.

On a bien sûr une petite préférence pour l’appartement avec terrasse et jacuzzi privé mais celle à l’ambiance vigneronne très chaleureuse avec vue sur le jardin et la piscine, nous a comblés.

Le restaurant est un hommage aux saveurs du sud et aux vins de la région: Faugères, Minervois, Corbières, Blanquette de Limoux et bien d’autres qui chantent dans vos verres.

La salle, tapissée de casiers et de bouteilles, se prolonge par la pièce maîtresse : le Wine bar de la Distillerie où sont encore conservées les anciennes cuves. Tapas et dégustation sont au programme des agapes, sans oublier la parrillada de poissons et la crème catalane…On est bien dans le sud !

La Distillerie Pézenas fait partie d’un ensemble de trois résidences hôtelières au soleil.

LA DISTILLERIE DE PEZENAS

6 rue Calquières Hautes
34120 Pézenas
Tel : +33 (0)1 87 11 51 10

Pour bénéficier des avantages WineChicTravel, n'oubliez pas de mentionner le code "WCT" lors de votre réservation.

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FICHE PRATIQUE

Un établissement Garrigae

  • Chambres: 8 chambres et appartements
  • Restauration: restaurant, bar à vin et tapas
  • Activités: piscine, spa, concerts
  • A proximité: centre historique classé de Pézenas, 40 min de Montpellier, moins de 15 min de Béziers
  • Services: parking, wifi gratuit, ascenseur, solarium, cuisines équipées, terrasses et jardins privatifs, Jardin méditerranéen, bibliothèque

LES + OENOTOURISME

Resort aménagé dans une ancienne distillerie, sélection de vins régionaux
L'avis WCT : gr 2525gr 2525gr 2525