Guide des voyages chic et culturels dans les vignes

Bernardus Lodge – Carmel Valley

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A la découverte de la Carmel Valley

"Lové entre les vignobles de Carmel Valley et les montagnes Santa Lucia."

Lové entre les vignobles de Carmel Valley et les montagnes Santa Lucia, le Bernardus Lodge est un habitué des palmarès dans la catégorie voyage et luxe. Ce boutique-hôtel de charme possède une élégance discrète avec ses poutres en bois, ses cheminées calcaires et ses plafonds ornés de lustres en cuivre antique et fer forgé.

Ici, l'accent est mis sur la sérénité. Les 57 chambres dégagent une atmosphère intime et chaleureuse. Inspiré par Bernardus Pon, créateur de la Bernardus Winery et Vineyard, l’hôtel, lieu idéal pour une escapade en duo, séduit tous les épicuriens.

Chacun trouvera son rythme au Bernardus Lodge: le visiteur pourra profiter d'un soin vinothérapeutique au Spa, d’un déjeuner sur la terrasse ou d’une dégustation de vin. Autour de l’hôtel, les plus sportifs choisiront une balade dans les vignobles ou encore une partie de golf sur le green voisin accessible en quelques minutes.

Sous la direction du fameux chef Cal Stamenov, les deux restaurants de l’hôtel, le Marinus et le Wickets Bistro proposent une cuisine californienne à base de produits du terroir. Dans l’assiette, le talent du chef régale les palais des amateurs de bonne cuisine : grillades au feu de bois, légumes frais du jardin agrémentés d'huile d'olive de Californie, et d'herbes aromatiques… Les convives peuvent être servis au bord de la piscine. Des cours et des démonstrations culinaires sont régulièrement proposés.

L'expérience du Bernardus Lodge, c'est aussi, bien évidemment, une plongée dans le monde viticole de la Carmel Valley. La Bernardus Winery produit chaque année des vins d’exception ; le fleuron de la production, le Marinus Estate, un rouge de caractère issu de cinq cépages de tradition bordelaise. A celui-ci s’ajoutent du Chardonnay, du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc. Le sommelier de l’hôtel Mark Buzan partage volontiers son savoir-faire sur les vins californiens.

Pour bénéficier des avantages WineChicTravel, n'oubliez pas de mentionner le code WCT lors de votre réservation.

BERNARDUS LODGE

415 W Carmel Valley Rd
Carmel Valley, CA 93924
Tel : +1 831-658-3400
Site web : www.bernardus.com

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FICHE PRATIQUE

Membre Leading Hotels of the World

  • Chambres: 56
  • Restauration: le Marinus (restaurant gastronomique cuisine californienne, méditerranéenne), le Wickets (cuisnie Bistrot), bar
  • Activités: salle fitness, court de tennis, spa, golf, cours de cuisine
  • A proximité: vignoble de la Carmel Valley, parc régional du Garland Ranch (à 2 km), Monterrey (à 20 km)
  • Services: parking, Wifi gratuit

LES + OENOTOURISME

production de vin (dont le Marinus Estate), dégustation de vin et fromage du pays à l’arrivée, vinothérapie au spa, cave “Winery”, formule séjour “Wine & Spirits”, dans le top 10 des destinations oenotouristiqmes du guide en ligne “Wine Enthusiast Magazine”
L'avis WCT : gr 2525gr 2525gr 2525gr 2525